Сообщения без ответов | Активные темы


Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Чесночные булочки
СообщениеДобавлено: 12 янв 2014, 16:34 
Не в сети
Родитель-любитель
Родитель-любитель

Сообщений: 30
 
Информация

Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 15:24

Имя: Алена
Район: Запорожье
Мой статус: Мамочка близнецов
Со мной: на ТЫ
 

Моя репутация: Добавить очки репутации 0 Уменьшить очки репутации
 
Ингредиенты:

Тесто:
- Молоко - 250 мл
- Мука - 400 г
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Сахар - 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

Для смазывания:
- Желток - 1 шт.
Начинка:
- Сливочное масло - 50 г
- Чеснок - 7 зубчиков
- Зелень измельчённая - 2 ст. ложки.

Приготовление:

Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.
Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную.
В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. Булочки смазать взбитым желтком.
Выпекать 15 минут при 180 градусах.
Булочки можно подать к бульону, борщу или к чаю.

Моя мама любит готовить это блюдо, под тра-та-та :)

Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чесночные булочки
СообщениеДобавлено: 07 фев 2014, 19:23 
Не в сети
Аватара пользователя
Заинтересованный родитель
Заинтересованный родитель

Сообщений: 14
 
Информация

Зарегистрирован: 10 дек 2013, 17:16

Имя: Aleksandra
Район: Орджоникидзевский
Мой статус: Мама доченьки и сыночка
Со мной: на ТЫ
 

Моя репутация: Добавить очки репутации 0 Уменьшить очки репутации
 
В нашей семье так принято, что первые блюда
всегда к столу подаются с чесночными
булочками. Кроме того, что чеснок обладает
очень полезными защитными свойствами, он
еще и благоприятно влияет на пищеварение.
Так что если к столу будут поданы жирные и
тяжелые для переваривания блюда, не
забудьте про чесночные булочки.
Для того, чтобы приготовить чесночные
булочки, вам потребуется заготовить
следующие продукты: два стакана пшеничной
муки, или 320 грамм, 1 чайная ложка сухих
дрожжей – 5 грамм, один стакан воды, 20
миллилитров подсолнечного масла, сахар,
соль, перец по вкусу, 6 зубков чеснока.
Способ приготовления чесночных булочек: для
начала возьмите небольшую емкость и
растворите дрожжи с водой. Вместо воды
можно использовать молоко, температура
молока или воды должна быть чуть теплее
комнатной. В разведенные дрожжи всыпьте
муку, соль и сахар. После добавления муки
тесто должно получиться такое, чтобы с него
можно было вылепить булочки. Готовое тесто
накройте чистым полотенцем и оставьте его в
тепле на 20-30 минут. После того, как тесто
подойдет, очистите чеснок и измельчите его,
затем добавьте чеснок в тесто и тщательно
вымешайте его. Если вы собираетесь
добавлять и перец, то добавляйте его
одновременно с чесноком. Тесто готово.
Отрывая небольшие кусочки от него,
формируйте булочки и укладывайте их на
предварительно подготовленный противень
(смажьте противень подсолнечным маслом).
Готовые чесночные булочки отправьте в
духовку до полного выпекания.
Чесночные булочки хорошо подавать с
украинским борщом, или другими первыми
блюдами.
Приятного аппетита!


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чесночные булочки
СообщениеДобавлено: 11 фев 2014, 17:45 
Не в сети
Аватара пользователя
Мегародитель
Мегародитель

Сообщений: 1967
 
Информация

Зарегистрирован: 04 янв 2012, 19:56
Медали: 23
За совместные роды (1) Мама, папа мальчика (1) Отметила день рождение ребенка (1) Отметила день рождения (1)
Отметила годовщину свадьбы (1) За 100 сообщений на форуме (1) За 500 сообщений! (1) За 1000 сообщений на форуме (1)
Живчик (1) 1 место (2) 3 место (1) Малыш месяца (2)
Была на встрече форумчанок... (1) Победитель викторины (2) Участник викторины (3) С Днем Святого Валентина (1)
8 марта (1) 1 Год ДарНике (1)

Имя: Ольга
Район: с.Люцерна,Запорожье
Мой статус: Мамочка и пузатик
Со мной: на ТЫ
 

Моя репутация: Добавить очки репутации 0 Уменьшить очки репутации
 
Ой какие классные рецепты!!! Нужно будет попробывать.
А я делаю всё на много проще, замешиваю тесто как на хлеб( в хлебопечке ) делаю из него маленькие шарики, даю время подойти. Потом выпекаю в духовке до золотого цвета, готовые хлебные шарики смазываю водой и заворачиваю в полотенце, что бы не были чёрствыми.В это время растираю ( в ступке) чеснок , подсолнечное масло (как вариант можно и сливочное , но подсолнечное лучше), укроп и соль.Потом берём наши хлебные шарики ,ложым в миску и заливаем полученной смесью(заправочкой).
Вот такие у меня булочки с чесноком , как говорит мой муж пампушки, хотя по моему ,это что то другое :blush:


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чесночные булочки
СообщениеДобавлено: 11 авг 2014, 20:14 
 
Информация
 
Наверно вкусно, только дышать потом на кого?


  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чесночные булочки
СообщениеДобавлено: 27 май 2015, 15:20 
Не в сети
Аватара пользователя
Родитель-любитель
Родитель-любитель

Сообщений: 30
 
Информация

Зарегистрирован: 09 фев 2014, 04:20

Имя: Оля
Район: Центр
Со мной: на ТЫ
 

Моя репутация: Добавить очки репутации 0 Уменьшить очки репутации
 
На булочки мне конечно не хватает времени, но очень люблю готовить чесночные сухарики и гренки. Очень много хлеба остается вчерашнего и это хлеб всегда идет на гренки или сухарики. Нужен только чеснок, соль и растительное масло . и вместо покупных семечек - просто за раз два три улетают )))


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Реклама:

Интересное на сайте

СОВМЕСТНЫЕ ПОКУПКИ



СОБЫТИЯ





ИНТЕРЕСНОЕ



РЕКОМЕНДУЕМ





БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ



КОНКУРСЫ







cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
При использовании любых материалов указание автора и активная ссылка на сайт http://darnika.com/ обязательна.